La chef Natalia Delgado nos trae unas deliciosas galletas con chispas de chocolate ¡hechas de garbanzo!
Ingredientes:
1 ½ taza de garbanzos cocidos
½ taza de crema de cacahuate
3 cucharadas de avena pulverizada
3 cucharadas de azúcar mascabado
3 cucharadas de miel de maple
2 cucharadas de aceite de canola
2 cucharadas de vainilla
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de vinagre de manzana
½ cucharadita de polvo para hornear
½ taza de chispas de chocolate oscuro
Procedimiento:
Machacar los garbanzos hasta formar un puré, mezclar con el resto de los ingredientes en un tazón, agregar las chispas de chocolate de manera envolvente.
Preparar una charola para horno con papel estrella, colocar dos cucharadas de la mezcla y presionar un poco, meter al horno precalentado a 350F’/175C’grados por 18 minutos sacar del horno y dejar enfriar en la charola por 15 minutos colocar en un platón y disfrutar con un vaso de leche de coco.
CONTACTO:
TW @chefnataliad
FB @chefnataliadelgado
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